Витамины (лат. vita - жизнь + англ. amine — амин, азотсодержащее соединение)- пищевые вещества, необходимые для поддержания жизненных функций. Витамины и минералы необходимы в гораздо меньших количествах, чем белки, жиры и углеводы, но играют важную роль в спортивном питании. При повышенных нагрузках их недостаток сказывается сильнее. Они помогают телу нормально работать и сохранять здоровье. Витамины помогают нам усваивать нашу пищу, бороться с инфекцией и производить новые клетки.